青年鸡肉用种鸡的选择：对祖代种鸡和父母代种鸡都要进行外貌选择通常分三次进行．即在1日龄，6—7周龄和转到种鸡合之时选择。一日龄选择时，母雏绝大多数留下瘦弱的和畸形的。青年鸡公雏选留那些活泼健壮的．17％一20％。只淘汰那些个小的、疫数量为选留母雏数的。合理处理和利用生产中所生产的废弃物，青年鸡出售，固体粪便经无害化处理成复合有机肥进行绿色生态养殖。青年鸡
6—7周龄时的选择。此时青年鸡种鸡的体重与其后代仔鸡的体重呈相当高的正相关，选择的重点是公鸡。6—7周龄时的公、母鸡，外貌不合格都已很明显，首先将那些鹦鹉嘴、歪颈、弓背、瘸腿、瞎眼和体重小的青年鸡淘汰，然后按体重大小并结合胸、肌肉、大腿等的发育情况进行选留，青年鸡，将外貌合格、体重较大的公鸡，福建青年鸡，按母鸡选留数的12％一13％选留下来，其余淘汰(转为内用仔坞)。青年鸡
青年鸡鸡蛋的商品属性不全：没有外在标识，无法区别内在品质，达不到食品卫生要求，低质，不符合现代食品消费潮流。小农户无法越过品牌蛋经营的门槛。粪便污染：粪便得不到有效处理和利用，大都院外露天堆放，60天青年鸡，污染环境，恶化了农村村落的生活条件。青年鸡鸡舍内垫料不宜过剩、过湿，灰尘不宜过多，用具安置要有序，经常杀灭舍内蚊虫。厂内要铲除杂草。青年鸡
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